Chinese Five Spice, Çin mutfağında sıkça kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle tavuk, köfte, et ve balık gibi yiyeceklerde kullanılır. Baharat karışımı, genellikle aşağıdaki baharatların bir karışımıdır:

• Fasulye çekirdeği
• Köri
• Zencefil
• Nane
• Siyah pul biber

Bu baharatlar genellikle öğütülür ve bir kavanozda saklanır. Bu baharat karışımını hazırlamak için, yukarıdaki baharatların istediğiniz oranlarda bir kavanozda karıştırılması yeterlidir. Örneğin, baharat karışımının %20'si fasulye çekirdeği, %20'si köri, %20'si zencefil, %20'si nane ve %20'si siyah pul biber olabilir. Bu oranları değiştirerek kendi lezzetlerinizi yaratabilirsiniz.