Fındık bitkisi, Juglans genusuna ait bir ağaçtır. Fındık ağacı, boyu 20-40 metre arasında değişebilir ve genellikle 30-35 yıl arasında ömürlüdür. Fındık ağacı, koyu yeşil, oval veya yuvarlak yaprakları olan bir ağaçtır. Yaprakları, orta boylu veya büyüktür ve yaprak uçları keskindir.

Fındık ağacı, yaz aylarında beyaz veya sarı renkli çiçekler açar. Çiçekler, erkek ve dişi olmak üzere iki tip olmaktadır ve ağaçta birden fazla çiçek bulunur. Erkek çiçekler, birçok çiçekten oluşur ve dişi çiçekler ise tek çiçeklidir.

Fındık, ekimden sonra 3-4 yıl arasında verimli hale gelir. Fındık, genellikle yaz aylarında, yani haziran-temmuz ayları arasında olgunlaşır. Fındık, genellikle elle toplanır ve çekirdekleri ayrılır.

Fındık yetiştiriciliği için en uygun bölgeler, ılıman iklim bölgeleridir. Fındık ağacı, genellikle, nemli toprakları ve iyi drenajlı toprakları sevmektedir. Fındık ağacı, ayrıca, bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyar.