Rus keki, lezzetli ve nemli bir kek türüdür ve genellikle kış aylarında daha çok tercih edilir. Rus keki, Rusça'da "Русский торт" olarak adlandırılır. Bu kekin alternatif bir ismi de "Картофельный торт" (Kartofelnyi tort) olarak adlandırılır. Bu kek, klasik Rus mutfağından bir lezzettir ve genellikle kış aylarında daha çok tercih edilir. Aşağıdaki adımları takip ederek, evde rus keki yapabilirsiniz:

Malzemeler:

• 250 g margarin
• 250 g pudra şekeri
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 350 g un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt

Yapılışı:

1. Öncelikle, orta boy bir kasede margarin ve pudra şekerini çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
2. Daha sonra, yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Vanilya ve unu da ekleyin ve karıştırın.
4. Kabartma tozu ve tuzu da ekleyin ve sütü de ekleyerek karıştırın.
5. Hamurunuzu kek kalıbına dökün ve 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
6. Piştikten sonra, keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. İsteğe göre, keki dilimleyip servis edebilir veya süsleyerek servis edebilirsiniz.