Slow Food, doğal, yerel ve etik değerlere uygun besinlerin üretimi, tüketimi ve paylaşımını teşvik eden bir hareketdir. Slow Food hareketi, dünya çapında farklı ülkelerde yerel gruplar tarafından organize edilir ve yerel yönetimlerle işbirliği yaparak, yerel ürünlerin ve yöresel yemeklerin korunmasına yardımcı olur. Slow Food, yerel ürünlerin tüketimi ve yerel üreticilerin desteklenmesi gibi konularda bilinç oluşturmayı hedefler. Bu hareket, aynı zamanda hızlı tüketim kültürüne karşı çıkarak, insanların yavaş ve düşünceli bir şekilde yemek yemeyi teşvik eder.